A quanto pare oggi si celebra il sacchetto di stoffa riutilizzabile!
Ho scoperto questa cosa grazie a Roberta che ha dedicato un post e un gruppo su flickr, Le shoppers da condividere!

Io ho approfittato della cosa per farmi un giro con la mia semplicissima borsettina in stoffa, che tengo quasi sempre in borsa, al mercatino che ogni sabato mattina da qualche tempo a questa parte si tiene al parcheggio di fronte all'ospedale di Borgo Roma a Verona.
Veronatura, dal produttore alla tua tavola
questo è lo slogan, cito testualmente dal blog "Consorzio Veronatura":
Il Consorzio Veronatura è un'aggregazione di agricoltori che si occupano di vendita diretta dei prodotti agricoli veronesi.
Ci sono bancarelle che vendono frutta e verdura freschissime, vino del contadino, pani tipici, formaggi di capra, formaggi vaccini di vari tipi (oggi ho comprato uno speziato alle noci, uno che ha fatto il bagno nell'amarone e una ricottina fresca) e ci sono anche i salumi e la magnifica porchetta (ottimo il mio panino a pranzo!)

I prezzi che si trovano hanno anche il 30-40 % di sconto su quelli che si trovano nei supermercati e sicuramente le verdure son freschissime visto che questi venditori-contadini non dispongono di grossi frigoriferi.
I formaggi vaccini che ho preso -ottimi peraltro- li ho trovati a 7-10 euro il kg ed è un prezzo davvero ottimo!

Da quello che ho capito questi mini mercatini si tengono in varie parti di Verona in giorni diversi della settimana, per quel che mi riguarda a Borgo Roma l'appuntamento è per ogni sabato.
Oltre al Blog c'è anche il gruppo su facebook!




E cosa c'è di più ecologico del comprare verdure direttamente dal contadino (niente frigoriferi dei supermercati, nè carburante in più per i vari passaggi e sacchettini e contenitori inutili)e usare la propria borsa di stoffa?


La borsina è proprio minimal con le manigline piccoline. Me l'ha regalata la Spora che per lei con quei maniglini era inutile ma non è stata della stessa idea la mia bicicletta che la trova utile e comoda!

La cosa più brutta è che tutti davano sacchetti di plastica e solo poche persone avevano la loro borsa in stoffa!
Sto pensando di chiedere il permesso di metter su una bancarella dove vendere solo borse in stoffa per fare la spesa!!

Inizia con questa ricetta la rubrica "come risparmiando mangiando cose buone"

Ragù dietetico ed economico!!

Ingredienti
1 cipolla media                                                           (24 cal)
1 costa di sedano                                                       (10 cal)
2 carote medie                                                            (44 cal)
100 gr di salame tipo milano                                   (392 cal)
800 gr di macinato misto maiale/manzo               (1200 cal)
4 scatolette pelati                                                       ( 336 cal)
5 gr olio di oliva extrav.                                               (45 cal)
totale calorie 2050 su circa 2100 gr di ragù 
per porzione di circa 50 gr (ne vengono 44 porzioni) sono 46 calorie

Costi!!
Cipolla, sedano e carote costano poco, mettiamo in tutto 50 cent
Il salame l'ho trovato a 1€ per 100 gr, potete anche non metterlo, io ho visto che col salame il ragù viene più buono.
Per la carne...più se ne compra meno costa! è per questo che ho fatto un sacco di ragù, e grazie al freezer posso congelarlo (ecco un consiglio per congelare il ragù) e aver sempre pronto il ragù. Ad esempio il macinato misto che ho trovato io l'ho pagato 3,99 € il kg, contro i 4,99€ il kg se compravo la vaschetta piccola. Questo ragù non sarà buono come quello fatto con macinato di vitello, ma ormai il vitello è proprio uno sfizio che costa caro.
Come pelati compro quelli di 25-30 centesimi, se avete fortuna li trovate buoni, se invece sono troppo acidi il salame aiuta e anche un pizzico di bicarbonato e/o di zucchero. Questi però vanno aggiunti solo a cottura ultimata, perchè il sapore potrebbe migliorare via via che si cuoce.
Per questo ragù ho speso 3,16 € della carne, 50 centesimi le verdurine, 1 € per il pomodoro = quasi 5 euro per 44 porzioni di ragù!!


Tagliate il salame in piccoli pezzettini, e metteteli a saltare in un bel tegame capiente, poi aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare con i 5 gr di olio; dopo un pochetto aggiungete le carote e il sedano tritati, se vedete che attacca aggiungete un po' di acqua o del brodo se ce l'avete. Dopo una decina di minuti mettete il macinato a cuocere con il trito per un'altra decina di muniti dopo di che aggiungete i pelati o polpa di pomodoro (io ne ho messi solo 4 perchè non mi entrava più nulla nel tegame, ma potevano anche andarci altre 2 o una scatoletta di pelati) e fate cuocere a lungo per varie ore a fuoco lento.
Quando sarà pronto e un po' raffreddato potete sistemarlo per congelarlo.